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بسبوسة بجوز الهند روعة 

بسبوسة لذيذة بطعم.جوز الهند الوصفة في الصور 

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Gâteau rouler moelleux

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voici un gâteau roulé très gourmand..facile a réalisé

6 œufs
150 g de sucre semoule
2 sachet de sucre vanille
150 g de farine
Sirop d’imbibage
2 cuillères à soupe d’eau
2 cuillères à soupe de sucre semoule
Préparation :1. Le biscuit roulé
: Séparer le blanc des jaunes d’œufs
. Battre les jaunes, le sucre semoule jusqu’à ce que le mélange devienne blanchâtre et mousseux.
Ajouter la farine et battre à nouveau vivement.
A part, battre les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel. Ils doivent être fermes.
Ajouter 3 cuillères à soupe au mélange jaunes d’œufs-sucre-farine en mélangeant vivement pour détendre le mélange puis ajouter le reste très délicatement à la spatule.
Sulfurisé une plaque de four. Verser le mélange de pâte et égaliser la surface à la spatule et mettre des

Cuire le biscuit roulé à 180°C (four préchauffé) pendant environ 10 à 15 minutes selon l’épaisseur du biscuit. Attention : le biscuit roulé ne doit surtout pas trop cuire car il serait cassant au moment du roulage. Dès que le biscuit est cuit et tendre, le déposer sur la table puis le couvrir d’un torchon propre et humide et le rouler fermement. Laisser refroidir totalement le biscuit avant de le dérouler délicatement pour l’imbiber du sirop
Sirop d’imbibage : Pendant que le biscuit refroidi, préparer le sirop léger d’imbibage en mélangeant dans une petite casserole le jus de citron, l’eau et le sucre. Faire chauffer doucement, le mélange doit être juste chaud, pas sirupeux. Une fois le liquide chaud, retirer la casserole du feu.. Quand le biscuit roulé est refroidi, le dérouler délicatement et l’imbiber à l’aide d’une cuillère
Crème au chocolat : Dans une casserole, faire bouillir la crème liquide et le lait tout en y faisant fondre le chocolat. Mélanger de temps en temps jusqu’à ce que le lait/crème chocolatée soit homogène. A part, dans une autre casserole, fouetter vivement jusqu’à ce que le beurre soit incorporé. Laisser totalement refroidir la crèmejusqu’à ce que le beurre soit incorporé.
Laisser totalement refroidir la crème
Mettez la crème sur le roulé mettre des fruits sec dessus et roulé

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Moelleux cake aux oranges

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Je remercie le blog mes inspirations culinaires pour la recette une pure merveille j’ai juste diminuer la quantité du sucre

Cake à l’orange, facile et rapide

Voici la recette copier coller
125g de beurre ramolli125g de sucre en poudre (100 g pour moi)3 œufszeste et le jus d’une orange125g de farine1 cuillère à café de levure chimiqueglaçage :½ orange150g de sucre glace ( j’ai utilisé beaucoup moins de sucre, j’ai obtenu plus un sirop ce qui à rendu le gâteau plus moelleux)

Instructions

Dans un bol, mélanger le beurre ramolli avec la moitié du sucre en poudre, séparer les blancs des jaunes d’œufs.Ajouter les jaunes d’œufs, le zeste d’orange et le jus d’une orange à la préparation beurre-sucre, puis ajouter progressivement la farine et la levure tamisées.Monter les blancs d’œufs en neige très ferme avec le sucre restant. Ajouter délicatement à la préparation (j’incorpore d’abord une cuillère en mélangeant vivement et ensuite le reste de blanc en neige délicatement à la spatule).Verser dans un moule et cuire dans un four préchauffé à 180° C (350 F) pendant 30 min ou jusqu’à ce que la lame de couteau ressorte sèche.Préparer le sirop en mélangeant le jus d’1/2 orange et le sucre glace, verser sur le cake à la sortie du four, ou si vous choisissez de faire un glaçage plus épais étaler à la spatule