Publié dans biscuit, délices sucrés

Carrés au citron

d’après  la recette de :

http://palaisdesdelices.canalblog.com/archives/2006/02/18/1389672.html

Ces petits carrés au citron sont un délice et ravirons tous les amateurs de douceurs au citron, l’équilibre entre le sucré et l’acidité du citron est parfaite, ni trop sucré, ni trop acide en ressentant tout de même de façon délicieuse le bon goût du citron. Cette crème citronnée coulée sur cette pâte sablonneuse rappel avec délice l’irrésistible tarte au citron, à la fois délicieuse sablée et fondante à souhait !

125g de beurre

40g de sucre glace

185 g de farine

3 œufs

150g de sucre en poudre

2 ca c de zeste de citron rappé

125ml de jus de citron .

Préchauffez le four a 180°.

Tapissez un moule carré ou rectangle de papier sulfurisé. Dans le bol fouettez le beurre et le sucre glace jusqu’à à obtention d une crème lisse. Incorporez 150g de farine. Garnissez le fond du moule avec cette préparation ( lisser de façon régulière) Enfournez et faites cuire 15mm : le gâteau doit être légèrement doré. . Dans le bol du fouettez maintenant les oeufs, le sucre et le reste de la farine, le zeste et le jus de citron Versez le sur la base chaude et faire cuire au four environ 20mm: le gâteau doit être ferme sous le doigt. Laissez refroidir complètement le gâteau dans le moule avant de le découper obligatoire Saupoudrez de sucre glace

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Auteur :

j'adore cuisiner et découvrir de nouvelles recettes la cuisine est mon univers magique la caverne d'd’Ali baba ou il est des milliers et des milliers de bonnes recette a testés et a déguster j'adore manger les bonnes chances et j'adore partager mes recettes avec tous le monde

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