Publié dans délices salés

GRATIN DE CRÊPE AU PERSIL (SAUCE ET BÉCHAMEL)

P1140135

COMPOSANT ,CRÊPES ,SAUCE BÉCHAMEL ,SAUCE TOMATE ,ricotta, et fromage
préparer une sauce béchamel épaisse

Sauce béchamel

30 g de farine
1/2 l de lait froid
30 g de beurre
sel, poivre

Préparation

Faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez la farine. Délayez sur le feu pendant quelques secondes jusqu’a ce que le mélange soit mousseux.
Ajoutez d’un seul coup le lait froid. Salez et poivrez, mélangez jusqu’a épaissement. Laissez cuire à feu très doux une dizaine de minutes.

pour les crêpes 2 ŒUFS 2VERRES DE VAINES 50G DE BEURRE FONDU ET 2 VERRES DE LAIT UN PEU DE SEL UN PEU DE POIVRE UN PEU DE PERSIL FINEMENT HACHE
MÉLANGER LES ŒUFS LE BEURRE ET LE LAIT ENSUITE LE RESTE SAUF LE PERSIL

PR2PARER UNE SAUCE EN COUPANT DES TOMATE ET LES FAIRE REVENIR DANS ‘HUILE ET 2 GOUSSE D’AIL ASSAISONNER SEL seulement et mettre
UN PEU DE THYM

APRÈS LAISSER REPOSER LA PÂTE A CRÊPE UNE HEURE AU MOINS AJOUTER LE PERSIL ET MÉLANGER

METTEZ 2 CRÊPES LUNE SUR L’AUTRE METTEZ UNE FINE COUCHE DE RICOTTA OU FROMAGE TARTINABLE ET DE LA SAUCE BÉCHAMEL TROP FINE SINON VOUS NE POUVEZ PAS LES COUPER CORRECTEMENT
COMME CA JUSQU4A FINIR VOS CRÊPES COUPER EN RONDELLES ET POSER LES SUR LA SAUCE TOMATE ET COUVRIR DE LA SAUCE BÉCHAMEL ET PARSEMER DE FROMAGE
COMME DANS LES FOTOS CUIR AU FOUR 10 MINUTE ET GOUTER MIAMMM

ImageImageImageImageImageImage

Auteur :

j'adore cuisiner et découvrir de nouvelles recettes la cuisine est mon univers magique la caverne d'd’Ali baba ou il est des milliers et des milliers de bonnes recette a testés et a déguster j'adore manger les bonnes chances et j'adore partager mes recettes avec tous le monde

2 commentaires sur « GRATIN DE CRÊPE AU PERSIL (SAUCE ET BÉCHAMEL) »

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s