Publié dans délices tunisienne

Chakchouka Tunisienne

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voici une des nombreuses recette de la chakchouka tunisienne

celle la a base de pomme de terre,tomate et poivron vert

elle est très très bonne

c’est le plat de tous les tunisiens, l.des riches comme des pauvres.

a vous la recette:

  1. Ingrédients pour 4 personnes
  1. 1 oignon
  2. 6 tomates
  3. 4 pommes de terre moyenne
  4. 3 poivrons
  5. 8 merguez
  6. 4 œufs
  7. 1cc de paprika ou harissa arbi
  8. 1cc de sel
  9. 1cc de coriandre
  10. Huile végétale
  11. 2 gousses d’ail

2:Préparation du chakchouka

Dans une grande sauteuse, faire revenir l’oignons  et l’ail finement coupé dans un peu d’huile , y ajouter les merguez, puis les tomates coupées en dés , le paprika ,le sel et le coriandre

Quant tout est bien revenu, ajouter les pommes de terre coupées en cubes.

Couvrir d’eau et laisser cuire à feu moyen 20 mn environ, à découvert.

Au bout de ce temps, quand la sauce a réduit, ajouter les poivrons coupés en morceaux, puis casser délicatement les œufs à la surface du plat en les espaçant (attention à ne pas les crever!).

 Couvrir et laisser cuire 5 mn à feu très doux.

Éteindre et laisser reposer 15 mn avant de servir

a vos poste prêt manger

Auteur :

j'adore cuisiner et découvrir de nouvelles recettes la cuisine est mon univers magique la caverne d'd’Ali baba ou il est des milliers et des milliers de bonnes recette a testés et a déguster j'adore manger les bonnes chances et j'adore partager mes recettes avec tous le monde

4 commentaires sur « Chakchouka Tunisienne »

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