Publié dans délices sucrés

gateau biscuit aux amandes

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autre façon de cuire vos biscuit surtout lorsque la texture et un peu collant et difficile a manipuler mais qui reste trop bonne

un biscuit a  manger avec une bonne citronnade fraîche que j’aime tant

– 3 gros œufs
– 1/2 verre d’huile : 10 cl
– 175 g de sucre en poudre
– 4 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger
– 1 sachet et demi de levure chimique
– 450 g de farine
– 100 g d’amandes
– le jus d’1/2 orange ou 7 cl d’eau de fleur d’oranger
– 1 pincée de sel
décorer avec des sésames ou amandes ou chocolat ou raisins sec

Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou des carreaux de chocolat à la pâte

Dans un grand saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre en poudre, les amandes et la pincée de sel.
Creuser un puits dans ce mélange et y ajouter les oeufs, l’huile, l’eau de fleur d’oranger et bien malaxer le tout.

La pâte doit être légèrement collante (ne rajoutez pas de farine pour qu’elle soit sèche !).
Si la pâte est très collante, ajouter de la poudre d’amande ou de la farine.
beurrer et fariner votre moule et y mettre la préparation

Enfourner a température du four à 150° et les laisser cuire35 à 40 minutes.
Pour vérifier la cuisson, tremper la lame d’un couteau , elle doit ressortir sèche

préparer un sirop a base de sucre d’eau quelques gouttes de citron et 1cas de miel

versez le sur le gâteau une fois refroidis et laisser le absorber quelques minute ne pas en mettre trop

ne le couper que une fois refroidi

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Auteur :

j'adore cuisiner et découvrir de nouvelles recettes la cuisine est mon univers magique la caverne d'd’Ali baba ou il est des milliers et des milliers de bonnes recette a testés et a déguster j'adore manger les bonnes chances et j'adore partager mes recettes avec tous le monde

6 commentaires sur « gateau biscuit aux amandes »

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