Publié dans plats au poulet, viennoiseries et brioches

sandwich libanais au poulet fait maison

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Le pain libanais, ou le pain arabe, appelé aussi pain pita, est très consommé dans le monde. C’est un pain arrondi, contenant de la levure. Il est notamment servi avec le kebab, le gyros ou le poulet.

C’est un pain de plus en plus connue et dont on ne devrait pas passer à côté. Voici pour vous la recette de ce pain délicieux pour impressionner vos invités et pour vous régaler.

250g de farine
1sachet de levure instantané (11g)
1sache de levure chimique

 2cac de sel
1cac de sucre
1cas de lait

 de l’eau tiède pour ramasser la pâte

Préparation du levain:
Mélanger la levure avec une cuillère a café de sucre et une quantité d’eau tiède ,couvrir et laisser reposé et levé 15mn a l’abri des courants d’air .
 Préparation de la pâte :
 Dés que votre levain est prés en lui rajoute de la farine , le sel , le lait et la levure chimique après on mélange le tout dans le pétrin ou a main ,rajouter l’eau et laisser pétrir au moins 10 mn au pétrin ou a main , dés que votre pâte deviens molle et ce détache des paroi retiré et laisser votre pâte levé jusqu’à ce qu’elle double de volume
 Dés que votre pâte a doublé de volume la mettre sur un plan de travail fariné ,la dégagé en la pressant avec les mains divisez la pâte en 4 boules
laisser les se reposer 15 minutes

 après aplatir en disques
 chauffé une grande poêle sur un feu moyen
cuire les disques 1a 2 minute chaque coté

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Auteur :

j'adore cuisiner et découvrir de nouvelles recettes la cuisine est mon univers magique la caverne d'd’Ali baba ou il est des milliers et des milliers de bonnes recette a testés et a déguster j'adore manger les bonnes chances et j'adore partager mes recettes avec tous le monde

4 commentaires sur « sandwich libanais au poulet fait maison »

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