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Gâteau rouler moelleux

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voici un gâteau roulé très gourmand..facile a réalisé

6 œufs
150 g de sucre semoule
2 sachet de sucre vanille
150 g de farine
Sirop d’imbibage
2 cuillères à soupe d’eau
2 cuillères à soupe de sucre semoule
Préparation :1. Le biscuit roulé
: Séparer le blanc des jaunes d’œufs
. Battre les jaunes, le sucre semoule jusqu’à ce que le mélange devienne blanchâtre et mousseux.
Ajouter la farine et battre à nouveau vivement.
A part, battre les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel. Ils doivent être fermes.
Ajouter 3 cuillères à soupe au mélange jaunes d’œufs-sucre-farine en mélangeant vivement pour détendre le mélange puis ajouter le reste très délicatement à la spatule.
Sulfurisé une plaque de four. Verser le mélange de pâte et égaliser la surface à la spatule et mettre des

Cuire le biscuit roulé à 180°C (four préchauffé) pendant environ 10 à 15 minutes selon l’épaisseur du biscuit. Attention : le biscuit roulé ne doit surtout pas trop cuire car il serait cassant au moment du roulage. Dès que le biscuit est cuit et tendre, le déposer sur la table puis le couvrir d’un torchon propre et humide et le rouler fermement. Laisser refroidir totalement le biscuit avant de le dérouler délicatement pour l’imbiber du sirop
Sirop d’imbibage : Pendant que le biscuit refroidi, préparer le sirop léger d’imbibage en mélangeant dans une petite casserole le jus de citron, l’eau et le sucre. Faire chauffer doucement, le mélange doit être juste chaud, pas sirupeux. Une fois le liquide chaud, retirer la casserole du feu.. Quand le biscuit roulé est refroidi, le dérouler délicatement et l’imbiber à l’aide d’une cuillère
Crème au chocolat : Dans une casserole, faire bouillir la crème liquide et le lait tout en y faisant fondre le chocolat. Mélanger de temps en temps jusqu’à ce que le lait/crème chocolatée soit homogène. A part, dans une autre casserole, fouetter vivement jusqu’à ce que le beurre soit incorporé. Laisser totalement refroidir la crèmejusqu’à ce que le beurre soit incorporé.
Laisser totalement refroidir la crème
Mettez la crème sur le roulé mettre des fruits sec dessus et roulé

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Publié dans pain fait maison, sandwich

Pain sandwichs


Du très bon pain ma recette
600g de farine
1cac de sel
1cac de sucre
60 g de beuure
1 verre de lait tiede
1oeuf battu
1 sachet de levure boulangère
3cas de vinaigre

Faire fondre le beurre dans le lait
Mettre la farine la levure le sucre le sel dans le bol
Ajouter la moitier du lait beurre
Mettre loeuf puis le vinaigre
Engin le reste du lait
Bien pétrir la pate
Elle doit être souple et ne colle pas
Laisser lever dans un endroit tiède
Façonnez vos petits pains comme vous le voulez laisser lever a nouveau
Mettre au four a 180 degrés jusqu’à cuisson

Publié dans délices salés, pizza

Pizza fermer façon tarte aux trois fromages 

​Il r7 : 3 kissene farine 

3 im5aref kbare hlib 5abra

M5arfa sgira sokore 

2 im5aref sgare melh

Noss kess site

Wahda 5mirete gâteau .wahda 5mirete 5obz

W mé défi itlim bih 

Mata3janche barcha w 5aleha te5mere se3a

A9sem il pâte EB 2 hilhom bil 9al9al En 2 cercles

Ifrech wahda hatite sauce tomate jben tweba3  , goutta ,

Jben merhi , fromage slice 

W 5ati bil pâte lo5ra 

 W idhinha asfer w hlib

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ملسوقه دياري  feuilles de bricks 

​Ena a3malte kess Farina a3lih kess me w chwaya w racha sel 

Ken farintik tochrob zide il mé 

Il pâte itji jerya chwaya 

It5alatha mlih mlih 

Te5ou coucha 

Itsa5ine tawa w tabda tidhine bil pâte mil lowil fi sens wehid après sens contraire bech mayabdech thamma fara5ate awil ma l’agrafe tatla3 nahiha w hotha fi mandila w 5atiha

Behi il moulahthate raw il war9ate yils9ou kol 2 fi b3athom

Itnajim ithote binethom awra9 ou tidhine kol wijih bil zite 

Il mouhim il malsou9a bninaaa w titkarmech